今やコンビニエンスストアやスーパーには”高カカオ”チョコレート商品が多く並んでいます。「チョコレートは脳によい」と良く言われていましたが、その効果が近年研究で証明されています。脳のために、おやつにはカカオの配合率が高いチョコレートを食べましょう。
チョコレートを食べると頭が良くなることが判明
助手さん
こんにちは!! 助手です!!
トーコ先生
こんにちは。トーコです。本日はチョコレートの脳活性化効果についてのニュースをご紹介します。
助手さん
やったー!!チョコ大好きですよ。
トーコ先生
チョコレートと言っても脳活性化に効果があるのは、カカオの割合が高い「高カカオチョコレート」です。
トーコ先生
砂糖いっぱいの甘いチョコレートは逆効果ですよ。
助手さん
私、苦いチョコレートは苦手何ですよね…。
トーコ先生
でも脳活性化の効果は近年の研究で続々明らかになっているから、おやつに是非食べてみてね。
日テレニュース24より引用
カカオ多いチョコ “脳の若返り”可能性も
内閣府が進める、「脳の健康」の研究チームが中高年の３０人にカカオを多く含むチョコレートを１か月食べさせる実験を行い、学習機能を高めるとされる大脳皮質の量が６割の人で増えたと発表した。
これは挑戦的な研究開発を行う内閣府のプログラム「ＩｍＰＡＣＴ」の一つで、４５歳から６８歳の３０人に、カカオ分７０％以上のチョコレートを毎日２５グラム、４週間食べて、脳の変化を見た。その結果、学習する脳機能と深い関わりがあり、年齢を重ねるとともに小さくなる大脳皮質の量が、３０人中１８人で増え、１歳から２歳に相当する脳の若返りの可能性が確認されたという。
（後略）
助手さん
内閣府※が取りまとめてる研究ですか。
※：内閣府の革新的研究開発推進プログラムと（株）明治の共同研究
トーコ先生
まだまだ被験者も調査期間も少ないながらも、6割の人の脳容量が増加したことが確認できたんです。
トーコ先生
そんなに苦くないカカオ70％、しかもたった25グラムで大きな効果が確認されたというところがポイントですね。
チョコレートはストレス対策にもオススメ
トーコ先生
脳活性化効果だけじゃなくて、チョコレートにはストレス軽減や抗酸化作用、リラックス作用などの効果も明らかになっています。
助手さん
ストレス社会で働くサラリーマンにオススメですね。
日経ウーマンオンラインより引用
高機能＆高カカオ――「美容食」としての新チョコレート
（前略）
また、カカオに含まれるテオブロミンという成分には、脳の働きを活発にし、集中力や記憶力を高めてくれる働きも。テオブロミンには自律神経を調節する効果もあり、緊張を和らげてリラックス効果ももたらしてくれる。
そして特筆したいのはカカオの持つ抗酸化力。抗酸化作用が高いポリフェノールの含有量が他の食品に比べて高く、アンチエイジングやアレルギー、ストレスの緩和に役立つ。加えて、コレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化など、生活習慣病の予防にもなるというから嬉しいかぎり。
（後略）
トーコ先生
カカオに含まれる「テオブロミン」や「ポリフェノール」による脳を守る効果ですね。
脳の健康のためにはどのチョコレートを食べれば良いの？
助手さん
チョコレートが脳や心に良いことは分かりましたけど、どんなチョコを食べれば良いんですか。
トーコ先生
研究で被験者に与えられるチョコはカカオ70%以上のものが多いですから、このカカオ配合率がポイントになります。
助手さん
カカオ70%ならまだ甘さがあるから、食べられるかな…。
トーコ先生
そして毎日食べるものとして、値段が安いに越したことは無いわね。
助手さん
高カカオチョコレートはお値段が高いですからね…。
トーコ先生
ちなみに個包装されているものより、キロ単位でまとめて袋詰めされているものが安くてオススメです。
大東カカオ スペリオール エクアトゥール 1kg (カカオ分70%)
助手さん
小分けにして仕事場に持って行こうっと。
トーコ先生
ただ夏場は溶けて、小分けの入れ物が大惨事になるから気をつけてね。
トーコ先生
チョコレートの効果は以下の記事でも紹介しています。
